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MENORCA

L’ÎLE TRANQUILLE
PETITE ET SIMPLEMENT SOPHISTIQUÉ

L’île verte au fond bleu. Blanche et silencieuse, elle se confond au niveau de sa côte nord avec Nature Son Parc by Quabit. Architecture d’avant-garde.

Minimalisme. Luminosité. Exclusivité. Confort et efficacité énergétique. Qualité et innovation.
Un complexe résidentiel unique composé de villas exclusives et indépendantes faisant face à la mer Méditerranée.

DES PORTS PLEINS DE VIE
ET PLEIN D'HISTOIRE

Mahón, Ciutadella, Fornells. Il s’agit là des plus connus. Ces lieux sont chargés d’histoire. En été, les marchés artisanaux leur apportent de la couleur et les visiteurs leur donnent vie. Dans l’après-midi, les bateaux de pêche arrivent avec leur cargaison de langoustes et autres poissons. L’offre gastronomique de leurs restaurants est sans aucun doute à tester. Une visite des commerces aménagés sur les ports est l’occasion idéale d’essayer des avarcas, ces sandales fabriquées à Minorque.

DES VILLAGES PLEINS DE CHARME.
CHOISISSEZ VOTRE PRÉFÉRÉ

La majestueuse Ciutadella ses palais et les rues étroites du centre-ville. Mahón et ses terrasses avec musique live.

Es Castell, de tradition anglaise, et le petit port de pêche de Cales Fons. Sant Lluís, fondé par les Français, et ses moulins. Alaior, une ville universitaire, au sommet de la colline.

Es Mercadal, au centre de l’île, sous Monte Toro, la seule montagne de Minorque, et Fornells qui débouche sur la mer.

Es Migjorn Gran, le plus petit village et, à côté, Ferreries, entouré de nature. Et Binibèquer, un port de carte postale rempli de barques colorées, sans aucun doute l’un des endroits les plus séduisants de l’île.

Pourquoi n’en choisir qu’un? Il faut tous les visiter, car bien que proches, ils sont tous différents et ont leur propre histoire.

Mahón
UN EMBLÈME INTERNATIONAL

Entre ses maisons blanchies à la chaux, ses pentes abruptes et une muraille qui, refusant de disparaître, offre des points de vue spectaculaires sur le port, la vie à Mahón est insouciante et confortable, parfaite pour lire le journal sur la terrasse d’une petite place ombragée, se laisser tenter par ses nombreux magasins d’artisanat, se promener au coucher du soleil et se laisser emporter par la musique avant de prendre un verre.

Le port de Mahón est le plus grand port naturel d’Europe. Un serpentin bleu qui court entre terrasses, palmiers, boutiques d’artisanat et sentiers de randonnée. Il est impossible de quitter Minorque sans avoir visité Cales Fonts. Ce petit port à l’intérieur du grand port est un cadre parfait pour un dîner qui goûte la mer... Les soirées d’été, la promenade sera complétée par un amusant petit marché hippie.

Ciutadella
HISTOIRE VIVANTE

La vieille ville a conservé le site médiéval, avec sol pavé et arbres étonnants, boutiques d’artisanat et demeures seigneuriales spectaculaires.

Le visiteur doit se perdre dans la ville sans regarder l’heure tout en se laissant surprendre par l’élégance environnante. Tôt ou tard surgiront la cathédrale et son magnifique port, avec une vue imprenable sur le château, et des terrasses pour déguster du poisson frais et des fruits de mer.

COUCHERS DE SOLEIL IDILE

Comme s’il s’agissait d’un rituel, les environs de ce phare, construit au milieu du XIXe siècle, sont envahis en fin d’après-midi par une procession silencieuse d’étrangers et de locaux. Munis d’appareils photo, ou simplement d’une bouteille de vin, ils se rassemblent pour admirer la lente descente du soleil qui s’efforce de transformer le ciel en une palette de couleurs impossible, du jaune pâle au safran intense. Personne ne parle, silence absolu.

Le soleil plonge presque littéralement dans la mer et une salve d’applaudissements marque le début de la nuit. Tout simplement une merveille.

FARO DE PUNTA
NATI.
TOURISM ACTIF
MILLE CHOSES A VOIR, MILLE CHOSES A FAIRE

Bien que petite, l’île de Minorque regorge de surprises : randonnées pédestres, excursions en vélo ou à cheval, planche à voile dans la baie de Fornells, plongée en apnée à Cala Morell, visites de grottes sous-marines en kayak, navigation à voile avec le vent sur le visage, contemplation de poissons, etc.

Pour profiter de toute la richesse paysagère de Minorque, un itinéraire de randonnée le long du Camí de Cavalls, un ancien et surprenant sentier qui serpente face à la mer.

L’HÉRITAGE TALAYOTIQUE.
Les vestiges de cette culture énigmatique font de Minorque un musée à ciel ouvert. À ne manquer sous aucun prétexte, le hameau de Torralba d’en Salord, le hameau de Son Catlar, le plus grand de toutes les Baléares, et la Naveta dels Tudons.
SAVOURER LA QUALITÉ
GASTRONOMIE LOCALE.

Deux raisons de poids pour goûter la tradition de Minorque. Le fromage Mahón, du plus doux au plus affiné, est un véritable délice, de même que ses tourtes à la soubressade fraîchement préparées.

Sans oublier ses célèbres ensaimadas et ses traditionnels pastissets, des sablés en forme de fleurs à cinq pétales.

Quatre itinéraires gastronomiques sont proposés pour découvrir, déguster et acheter des produits locaux : l’itinéraire du vin, l’itinéraire du fromage, l’itinéraire des recettes traditionnelles et l’itinéraire de la gastronomie maritime.

RAGOÛT DE LANGOUSTE À FORNELLS.
Ce plat de saison est préparé du 1er avril au 31 août, le meilleur moment pour goûter à ce succulent ragoût de langouste rouge et à sa sauce à accompagner de délicieux morceaux de pain payés.